红酸汤粉丝绕虾

红酸汤粉丝绕虾

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瑞雪兆丰年💖💖
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泡软的粉丝绕虾成环状，平铺盘底，虾尾在红酸汤中高高举起。虾和粉丝，红白相间，酸香四溢，口感绝佳。
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

红酸汤粉丝绕虾的用料

盐 适量 香油 勺
胡椒粉 4克 生姜片 4小片
腌虾粉 4克 独头蒜 1头
绿豆粉丝 1把 太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底 50克

红酸汤粉丝绕虾的做法

#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解1

步骤1

虾去头，从背部剪到尾部。轻松去掉虾线和虾壳，保留虾尾。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解2

步骤2

虾尾巴超上牙签固定一下，加入腌虾粉、胡椒粉、姜片、蒜片和葱段，多抓拌一下，腌制20分钟。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解3

步骤3

绿豆粉丝凉水泡30分钟
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解4

步骤4

绿豆粉丝沥干水分
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解5

步骤5

花刀剪把洋葱剪成花瓣，需要两头剪一下，摆盘稳定。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解6

步骤6

洋葱花瓣在盘中摆一圈
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解7

步骤7

虾尾巴超上，绕一圈粉丝。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解8

步骤8

把绕上粉丝的虾，一个个放入盘中，把腌制了的葱、姜和蒜片倒入盘中。3勺开水中加盐和香油顺盘边上倒入盘中，主要让粉丝入味。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解9

步骤9

虾盘盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘，水煮沸计时蒸8分钟。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解10

步骤10

蒸熟的虾去掉葱姜蒜片
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解11

步骤11

倒入太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤粉丝绕虾的做法图解12

步骤12

虾盘中撒入葱花

红酸汤粉丝绕虾的烹饪技巧

虾盘中倒入了盐、香油和开水溶解的水，蒸出的粉丝口感软嫩滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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